新闻
-
小米「人车家全生态」全面展出,上海小米之家汽车...
4月13日,小米2024年米粉节进入高潮阶段,17家小米之家汽车旗舰店和体验店震撼开业,其中上海就有4家小米之家汽车门店分别是:小米之家徐汇区徐汇百联汽车旗舰店,小米之家静安区静安大悦城汽车体验店,小米之家...
-
开茶咯!| 龙腾茶舞,2024年“第一食品”春茶节格外热闹
4月2日,“2024年龙腾茶舞裕贵迎春·第一食品春季茶文化节暨汪裕泰贵茶新品发布仪式”在第一食品南京东路旗舰店内拉开帷幕。 在第一食品汪裕泰茶柜台已是茶香氤氲,每逢这个时节到第一食品买汪...
-
酒店行业开年大展,释放了哪些特别信号?
3月26日,2024上海国际酒店工程设计与用品博览会开幕,近2000家参展企业齐聚上海,展示最新产品技术,助力酒店和行业上下游产业链的深度融合。 过去一年,蛰伏三年的旅游市场迎来复苏,据统计,2023年国内出游...
-
把都市搬入社区,“双品牌”城家上海嘉定国际社区正...
深耕长租9年来,我们看到了租客画像的一些新变化。 城市边界的模糊与城市群的加速发展,“双城生活”已不再是新鲜词,不少人奔波在出差的路上,把酒店当成临时的“家”; 家庭结构也发生变化,以往的...
-
上海和平眼科医院“世界糖尿病日”眼病筛查活动完美...
我国是糖尿病高发国,随着糖尿病发病率的升高,糖尿病性眼病也有日益增多的趋势。值得注意的是,糖尿病对眼部的影响是无声无息的,等到患者被发现糖尿病性眼病时,可能已经是晚期,延误了治疗,甚至致...
商业
-
香港新楼盘“亲海駅”的启示:市场价等于交易价
近期,多家大型房企相继陷入债务危机,旗下资产被司法拍卖;奈何,拍卖过程往往出现无人问津的情况。据了解,这情况之出现正是因为项目之估价与市场价出现大幅差距,才会导致“流拍”。 香港在高...
-
世界奶业大会正式开幕:蒙牛卢敏放英文致辞 发布“...
8月5日,2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。内蒙古自治区党委副书记、自治区主席王莉霞,农业农村部总畜牧师张天佐,国际乳制品联合会(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副书记、市长贺海东...
-
慧瑾国际家政:专注高端定制家政服务,打造尊贵生活
随着社会经济快速发展,人们对生活质量的追求日益提高,母婴服务、养老服务、家庭服务等需求逐渐增大。加之近年来,我国陆续出台了一些促进家政服务业建设的政策,家政服务业也因此得到了快速发展。 对...
春醒万物,味呈山海 银芭S——“川菜酵宴•醒川”主题沙龙开业品鉴会
发布时间:2023/04/17 美食 浏览:75
4月11日,银芭S开业品鉴沙龙在成都SKP举行,并以此开启银芭S的正式营业。本次开业品鉴会以“醒川”为主题,“川菜酵宴”作为成都十大名宴,在万物复苏的春季,应时发声,银芭S也推出了新版的“川菜酵宴”。
本次品鉴会以“醒”为题,寓意万物苏醒,以“川”为核,围绕着“川菜烹饪技艺与味道”的文化内核进行展示,整体“发酵”为根本,既有自然发酵,也有科学量化发酵,展开系列宴请。应春时之景,品春食滋味,银芭S邀请了数十位美食和媒体届的大咖们,共同品鉴这份春日的美好滋味。
发酵是被誉为“时间的味道”,四川属盆地就是一个天然的“发酵池”,有丰富的发酵食材和调味品,构成了川菜“一菜一格、百菜百味”的风格。
本次宴会桌摆用食物的原材料以“花艺”的形式呈现,宴会的菜单也采用纯树皮打磨制作而成,呈现出春醒万物之态,搭配本次菜品,为嘉宾带来了全新的感官体验。作为匠艺川菜品牌,银芭S在推广川菜文化上也不余遗力,本次川菜酵宴以川酒“国窖1573”、川茶“茶事小考”搭配菜单,按照味觉起伏呈现川菜之味。麻辣、咸鲜、酸辣、家常、发酵酱香、香甜……不同的川菜味型在菜品中一一呈现;鹿柳、皮蛋、鹅肝、鱼……山海百味被精心呈现。
银芭 S 是由四际集团旗下银芭餐饮品牌及主厨徐孝洪老师所带领的团队在成都SKP以“坚守滋味、技艺创新、品质表达”打造的全新餐饮品牌 。“银”代表富贵,“芭”代表长青,“S”源自法语“SAVOR”寓意滋味永恒。银芭S的主打菜有:招牌菜“黄金鱼头配手工面筋”“牛骨髓烧手工豆腐”、品质和滋味融合的“银芭集萃”“酥皮咖喱牛肉”、传统风味的“夫妻肺片”及“红油拌鸡”、自制量化发酵的“酱椒鲍鱼”、经典的“锅巴鱼胶”、传统“鸡豆花”“钟水饺”等等。
主厨兼创始徐孝洪老师是川菜非遗省级代表性传承人,四川旅游学院烹饪老师,拥有精湛的专业技能以及丰富的餐饮从业经历。
4月,银芭S将正式开启对外营业,将更多元、丰富的川味呈现给消费者。
上一篇: 高“粽”金榜带火诸老大“诸状元”礼盒出圈