新闻
-
小米「人车家全生态」全面展出,上海小米之家汽车...
4月13日,小米2024年米粉节进入高潮阶段,17家小米之家汽车旗舰店和体验店震撼开业,其中上海就有4家小米之家汽车门店分别是:小米之家徐汇区徐汇百联汽车旗舰店,小米之家静安区静安大悦城汽车体验店,小米之家...
-
开茶咯!| 龙腾茶舞,2024年“第一食品”春茶节格外热闹
4月2日,“2024年龙腾茶舞裕贵迎春·第一食品春季茶文化节暨汪裕泰贵茶新品发布仪式”在第一食品南京东路旗舰店内拉开帷幕。 在第一食品汪裕泰茶柜台已是茶香氤氲,每逢这个时节到第一食品买汪...
-
酒店行业开年大展,释放了哪些特别信号?
3月26日,2024上海国际酒店工程设计与用品博览会开幕,近2000家参展企业齐聚上海,展示最新产品技术,助力酒店和行业上下游产业链的深度融合。 过去一年,蛰伏三年的旅游市场迎来复苏,据统计,2023年国内出游...
-
把都市搬入社区,“双品牌”城家上海嘉定国际社区正...
深耕长租9年来,我们看到了租客画像的一些新变化。 城市边界的模糊与城市群的加速发展,“双城生活”已不再是新鲜词,不少人奔波在出差的路上,把酒店当成临时的“家”; 家庭结构也发生变化,以往的...
-
上海和平眼科医院“世界糖尿病日”眼病筛查活动完美...
我国是糖尿病高发国,随着糖尿病发病率的升高,糖尿病性眼病也有日益增多的趋势。值得注意的是,糖尿病对眼部的影响是无声无息的,等到患者被发现糖尿病性眼病时,可能已经是晚期,延误了治疗,甚至致...
商业
-
香港新楼盘“亲海駅”的启示:市场价等于交易价
近期,多家大型房企相继陷入债务危机,旗下资产被司法拍卖;奈何,拍卖过程往往出现无人问津的情况。据了解,这情况之出现正是因为项目之估价与市场价出现大幅差距,才会导致“流拍”。 香港在高...
-
世界奶业大会正式开幕:蒙牛卢敏放英文致辞 发布“...
8月5日,2023世界奶业大会在内蒙古呼和浩特市正式召开。内蒙古自治区党委副书记、自治区主席王莉霞,农业农村部总畜牧师张天佐,国际乳制品联合会(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副书记、市长贺海东...
-
慧瑾国际家政:专注高端定制家政服务,打造尊贵生活
随着社会经济快速发展,人们对生活质量的追求日益提高,母婴服务、养老服务、家庭服务等需求逐渐增大。加之近年来,我国陆续出台了一些促进家政服务业建设的政策,家政服务业也因此得到了快速发展。 对...
重新定义未来“下一杯奶”,蒙牛推出“三好牛奶”规划
发布时间:2023/08/04 消费 浏览:107
“那时世界人口应该已经接近100亿,全人类一天一斤奶,能满足吗?2049年,那时的奶是什么样的?会让我们更健康,更长寿吗?”
8月4日,蒙牛集团全球合作伙伴答谢会在呼和浩特举行。会议首先迎来了一个“来自于2049年的”神秘嘉宾,那就是蒙牛集团总裁卢敏放的数字人。卢敏放面对未来的自己,代表现场和线上来自世界各地的奶业同仁,问出了最关心的问题。
“AI卢敏放”用一段视频,回答了这些问题。在未来,不仅每个人都能得到充足的营养,而且生命科技还会为每个人带来“千人千面”的定制化奶产品,从父母到孩子,每个人的专属牛奶不仅能够满足针对性的微量元素摄入需求,还能基于个人喜好带来独一无二的味蕾享受。
“未来,奶一定是白色的吗?”
“你的下一杯奶是怎样的?是这样的吗?是白色的?还是会发光的?是液体的?还是固体的?甚至是胶囊?它富含蛋白质?还是富含……都有可能!”
想象天马行空,但又非空中楼阁。活动现场,蒙牛集团助理副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院负责人张旭光博士介绍了“全生命营养奶+精准营养”的创新规划:通过生命营养奶这一载体,融合精准营养技术,维护个性化的健康,着力打造一杯面向未来的“三好牛奶”。
“好来源”是第一个好,即基于最新的营养科学认知,充分融合牛奶、羊奶等不同奶源的优质营养成分,以更可持续的方式实现多种不同来源优质营养成分的搭配。
“你以为这就足够好了吗?还没有。”
“针对老年群体添加易消化吸收蛋白肽;针对女性进行胶原蛋白强化;针对儿童发育进行营养素强化;针对心血管、肠道、骨关节、脑等特定健康需求,具体添加天然产物等食品功效成分……”
张旭光博士解释说,蒙牛生命营养奶可以针对全生命周期不同人群和代谢健康、心血管健康等具体需求进行营养强化,实现以奶为载体的针对特定功能的营养素组合递送体系,实现第二个好——“好组合”。
“你以为这就是终点了吗?还不是。”对于未来的奶制品创新,最终想要达成的是第三个好——“好的个性化选择”。张旭光表示,蒙牛未来将把精准营养技术融入到生命营养奶的设计中,通过多维精准评估个体健康状况和营养需求,借助个性化评价算法系统生成个性化营养配方,并实现功效成分的自动化添加,最终生产出定制化的生命营养奶,以满足千人千面的个性化营养健康需求。
“下一杯奶”中,会出现哪些功效成分?
这样的“三好牛奶”,听上去不可思议,但蒙牛已经“初窥门径”。
在益生菌方面,蒙牛已经建设了全国范围的菌株库,保藏菌株5万余管,实现了菌株开发全流程的智能化管理。蒙牛通过高通量自动化的菌株筛选平台和菌株功能研究平台,布局了从动物到人体,涉及肠道健康、免疫调节等5大功能方向的基础和应用研究,累计申请授权专利34项。
此外,蒙牛在糖、蛋白质、脂肪等重要营养成分的生物技术制造方面已取得突破性成果。未来蒙牛将以更可持续的方式实现多种不同来源优质营养成分的产业化生产。蒙牛在HMO(即“母乳低聚糖”,是母乳中的主要成分,具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功能)方面的研究也远远走在行业前沿,不久前蒙牛全程参与起草的《母乳低聚糖(HMOs)的科学共识》重磅发布,自主研发的HMOs即将产业化。
为了实现“三好牛奶”这个美好愿景,蒙牛凭借全球资源优势不断融合创新,在基础研究和应用转化上,已经迈出了一个又一个扎实的脚步。
“营养健康融合 科学技术共创”世界奶业大会蒙牛集团总裁战略学术交流会于当天上午举办,数十位院士、科学家、蒙牛生态合作伙伴和战略合作企业的代表围绕“营养健康与乳业创新发展的前沿技术、挑战和机遇”等议题进行了深入讨论。
当天活动的最后,举行了蒙牛SNDA科学家联盟的签约仪式。“SNDA”取自合成、营养、数字化、人工智能四个词英文的首字母缩写,表达了蒙牛期望突破专业壁垒,推动多学科创新生产力赋能营养健康行业创新研发与转化的愿景。中国科学院院士李林、赵国屏、陈润生、邓子新等知名专家作为联盟全球联合发起人代表,与蒙牛集团副总裁、全球研发创新负责人温永平一同上台,为引领全球乳业未来的产品创新按下加速键。
多年来,蒙牛始终坚持以“点滴营养,绽放每一个生命”为使命,秉承守护消费者健康的初心不断前进,而科技的进步和不断的创新,为蒙牛注入了新的加速度。向着广阔而信心豪迈的2049畅想,向着人类健康事业的美好未来,蒙牛正阔步而行。