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以节能环保为核心,万和电气连续三年领跑一级能效...
近日,奥维云网正式向万和电气颁发“中国一级能效燃气热水器连续三年销量第一”证书,这一殊荣不仅彰显了万和电气在燃气热水器领域的卓越表现,也进一步巩固了其作为行业领导者的地位。 万和电气自成立以来...
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【品牌福利大放送】小米平板7 Pro:支持政府补贴,...
在这个数字化飞速发展的时代,一款高性能、便携且功能丰富的平板电脑,已经成为我们学习、娱乐和工作的得力助手。小米平板7 Pro,作为小米家族的最新力作,凭借其卓越的性能、优雅的设计以及丰富的功能,正逐渐成...
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城家签约丨大零号湾,1932间!
导语:上实城开携手城家共建全龄友好大社区 明永乐二年,夏元吉主持“江浦合流”开凿工程,形成“浦江第一湾”初貌。 这只是“第一幕”。 600多年后,“第二幕”开演:依湾伴校的“大零号湾”崛起。 作为...
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淘宝毕业季,用胶带助力高校学子轻装启程
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好消息!抖音电商「宝藏小店」向珠宝文玩行业开放啦
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璀蔓臻选温德姆品牌登陆新加坡 新加坡旅定酒店正式...
新加坡(2025年10月30日)温德姆酒店集团宣布,旗下璀蔓臻选温德姆(Trademark Collection by Wyndham)品牌正式进驻新加坡,并迎来其首家酒店——新加坡旅定,璀蔓臻选温德姆酒店 (Hotel Traveltine Downtown Sing...
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第137届广交会开幕首天 中企跨境三方对谈把脉跨境B...
日前,第 137 届广交会在广州启幕。对于全球客商来说,广交会不仅是优质企业的“竞技场”,也是全球贸易的“风向标”。广交会期间,行业趋势论坛、创新发展报告、交流对接活动纷至沓来。其中,中企跨境携手36氪研究院...
古法新作,本帮真味 上海虹桥国际机场希尔顿酒店”御玺”中餐厅邀您品鉴地道本帮风华
发布时间:2025/06/12 新闻 浏览:102
在繁忙的上海虹桥国际机场枢纽,上海虹桥国际机场希尔顿酒店”御玺”中餐厅,始终以纯正上海本帮风味,熨帖着八方来客的味蕾与乡愁。这背后,是主厨李颖二十载如一日的执着深耕,他不仅是技艺精湛的掌勺人,更是本帮菜文化的守护者与创新者。

御玺中餐厅主厨李颖——上海虹桥国际机场希尔顿酒店
师承沪上多位名厨,李颖主厨深谙传统烹饪的精髓。从浓油赤酱的精准火候,到糟卤风味的微妙平衡,每一道工序都凝结着时光淬炼的功力。他遍访名师、精研技艺,让经典焕发出历久弥新的魅力,亦坚持选用当季食材,只为呈现本帮菜最本真的原汁原味。同时,李师傅敏锐洞察现代食客对健康与口味的双重追求,巧妙改良传统配方,推出低盐少油的现代本帮佳肴,让经典滋味轻盈绽放。这也正阐释了他的烹饪之道——”古法新作,本帮真味”。
主厨匠心推荐——弄堂口咸豆浆笋壳鱼
以地道咸豆浆为汤底,笋壳鱼炸至金黄酥脆,浸入滚烫浓浆。入口时,豆香醇厚交织鱼肉焦香,瞬间唤醒记忆深处的弄堂烟火气。

主厨推荐菜——弄堂口咸浆笋壳鱼
主厨匠心推荐——南乳私房肉
严选肥瘦相间的上乘五花肉,以传统腐乳秘制酱汁文火慢煨。肉质酥软入味,南乳咸香层层渗透,肥腴处亦化而不腻,尽显私房功夫。

主厨推荐菜——南乳私房肉
李师傅的菜品,不止于味觉享受,更承载着上海滩的岁月流转与人情风物,一勺一箸,都是对这座城市美食文化的传承与致敬。诚邀您莅临上海虹桥国际机场希尔顿酒店”御玺”中餐厅,在李颖主厨的匠心演绎中,感受本帮菜的经典魅力与创新活力。
预订热线:021-22358888,开启您舌尖上的上海之旅!
地点:上海虹桥国际机场希尔顿酒店1楼,御玺中餐厅。