海派乡村新图景丨魔都农业科创力：当松江大米“喝”上富氢水，氢科技激活农业生产新动能

在松江区小昆山镇的上海初心蔬菜专业合作社的田垄间，纳米级氢气泡通过铺设的管道流入水稻田。合作社理事长项晓亮带领团队，探索氢能源与农业的跨界融合，正以氢农业科技，为都市现代农业注入新活力。

合作社对富氢农业的探索始于2020年，最初将纳米富氢水技术应用于水果番茄种植，通过富氢水灌溉提升番茄品质。项晓亮介绍，要让氢气服务农业，首先要解决其易逃逸、难溶于水的特性。同时，普通电解氢气呈碱性，会导致土壤盐碱化。经过多次调试，团队最终开发出符合农业应用需求的中性气体溶解方案。

“1.0版本是用氢气罐，通过加压和旋转把氢气溶解到水里灌溉；2.0版本则将水做成纳米气泡，使作物能更有效地吸收各种养分，还能生成的次氯酸水，作为食品级的杀菌剂，用于土壤杀菌。这不是化学药剂，操作时不用戴口罩，24小时内挥发。”项晓亮表示，2.0及以后的版本设备，更有针对性地解决多项农业痛点，不仅延长了氢气在水中的停留时间，还改变了传统农业的杀菌模式。

这项科技成果很快在松江的稻田里结出果实。2022年，合作社与松江水稻研究所联合开展富氢水稻项目，将技术拓展至粮食作物，开启了富氢农产品规模化试验。

为让老百姓那碗米饭越吃越好，松江坚持科技赋能，多年来在“好吃”与“好种”之间寻求平衡，让松江大米既满足市民对软糯口感的需求，又适应本地气候土壤，兼具抗倒伏、抗病虫害能力。为此，松江水稻研究所与初心合作社开展合作，研究所负责水稻品种选育，合作社负责提供氢能源灌溉技术，以“好技术”匹配“好品种”。

“喝”上富氢水的稻苗，效果在田间清晰可见。“使用富氢水后，水稻根系的活力提升，根系更发达，茎秆也明显粗壮。水稻穗通常给大家留下的印象都是下垂的，我们的田里则是直穗型，没有弯下去，品相收获是完全不一样的。”松江水稻研究所所长陆铭昌指出，“稻米品质也得到提升，外观透明，垩白率在下降，不容易糊化和升糖，即便凉了也好吃。”

目前，这项技术的应用范围已经从水稻、蔬菜拓展到花卉育苗、水产养殖，并开始尝试猪、牛等畜禽领域。合作社与松江水稻研究所的目光也投向更深处：富氢水对土壤重金属和微生物系统能否产生正面的影响？技术又如何更精准地服务农业可持续发展？“一方面，使用富氢水后，水稻不太容易吸收土壤当中一些重金属元素，其重金属元素含量降低了。另一方面，它对土壤中的微生物系统产生影响，我们希望通过这项技术，让土壤逐步更加健康。”陆铭昌说。

一场以“氢”为支点的农业科技实践，正在松江的田野中静静展开，描绘着都市现代农业新图景。