舌尖上的学校丨松江区九亭第五小学：校园午餐，不知不觉爱上你

用心关爱学生，从关爱他们的胃开始，上海努力打造“舌尖上的学校”，让孩子们吃到安全、美味、营养的午餐。

今天，让我们一起走进上海市松江区九亭第五小学看看吧↓

松江区九亭第五小学注重“食安”“食味”与“食育”，以努力打造“舌尖上的校园”为目标，让学生在不知不觉中爱上校园午餐。

学校创造性地让孩子参与做饭的过程，培养孩子感恩食物的心；营造大家一起吃饭的环境，让孩子不偏食；在吃饭的过程中让孩子们认识食材、学会礼仪、养成习惯……如果你在午餐时分走进九亭五小，一定能看到每一位学生的脸上都洋溢着满足、欢乐的笑容。

见微知著，构建“食安”屏障

食品安全，食之安心。守护好学生们“舌尖上的安全”，是食堂工作中的重中之重。

规范管理，建设 6T 安心食堂 

学校在做好膳食供应的基础上，实施6T管理制度。6T是指六个“天天”，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查与天天改进。食堂人员分工明确，注重厨师、厨工的培训工作。用餐环境整洁、优美，增强食欲。

家校携手，设计均衡营养食谱

总务处与家委会成立学校营养小组。家委“一日驻校”活动组织家委“吃一次学生的午餐”，家长们纷纷表示学校的午餐健康且美味。学校将每周菜单提前发在营养小组群中进行讨论，家委会的营养师妈妈对菜品搭配提出宝贵意见，共同设计营养食谱。定期组织供餐人员学习有关科学配餐与膳食营养的知识，提高供餐质量。特色食品的供给，赢得师生的一致好评。家委会的营养专委会每学年组织全校家长参与“童年味道”—学生心目中的食堂美食烹饪比赛，家校合力，设计孩子们最喜爱的食堂菜单

多维并举，营造“食味”体验

学校打破传统食堂的运行模式，给予学生在午餐上的自主选择性。在同学们眼中，在学校吃午餐是有趣的、有仪式感的、有荣誉感的，这样，同学们乐在其中，爱上学校午餐。

定制午餐，打造用餐自主空间

学校劳动实践基地墨宝农场内，各班级种植不同的蔬菜，采收之后在墨宝小厨进行烹饪。墨宝农场能让学生们认识食材，而墨宝小厨能培养孩子们怀揣感恩食物的心。学校微信公众号开设墨宝小厨专栏，展示厨艺，增强学生自信；班级还可以用积分兑换“DIY定制午餐劵”，学生们不仅能实现“我的午餐我做主”，享受定制的“豪华午餐”，而且对学校午餐更加期待。

美食评选，绘制食堂美食榜单

通过特色食育活动，如美食文化节、美食购物节，开展美食评比活动。每学期发放一次调查菜品喜好的问卷，体现以生为本的理念。

校长陪餐，共享美好“食”光

在九亭五小，校长陪餐既让校长对学生餐食进行监督，又让学生与校长面对面交流，还能聊一聊他们对学校午餐的评价，促进校园食堂的各项工作。

每“食”每刻，构建“食育”阵地

学校在午餐管理中将食堂作为主阵地，培养学生岗位意识、自我管理能力、文明用餐习惯等，食堂文化无时无刻不在浸润着学生的心田。

积分评定，培养文明用餐习惯

光盘行动，传递节俭校园“食”尚

学校从上学期开展了“节粮示范班” 评比活动，各班努力践行争当示范班。开展21天餐食光盘打卡活动。光盘打卡已成为新“食”尚，同学们人人争当“光盘侠”。