从礼物逐渐走向生活 上海鲜花市场消费“盛放”

价格不断攀升，基地产量翻三倍，生鲜电商纷纷入局

从礼物走向生活，鲜花消费“盛放”

经历了疫情的考验，鲜花产业展现出较强韧性，在消费复苏的态势下开始“盛放”。昆明国际花卉拍卖交易中心（简称“KIFA”）数据显示，“三八”妇女节期间，鲜切花价格指数持续上涨，于3月4日达到最高点1016.9，超过近几年来同期数值。

作为鲜切花重要销售区域，上海鲜花市场很是热闹。花店老板连续几日通宵包装发货，花卉基地产量翻三倍供应市场。每一个订单，都是鲜花消费回归的见证。

鲜切花价格指数再攀高点

浦东新区陆家嘴的一家花店，老板张力和家人这几天忙得停不下来。他们一边打理着从云南空运过来的郁金香和玫瑰，一边包装花束完成手头的订单。

“自去年底疫情防控政策调整以来，销售开始回暖，云南空运鲜花的数量、质量和价格都有明显的回升。”继上一波2月14日的热潮后，张力的花店最近又迎来大量个人及企业订单，一家人常常要通宵忙碌。

鲜花消费正热，也体现在一个个行业数字上。KIFA鲜切花价格指数显示，2023年2月21日开始，该价格指数从386.43起持续上涨，3月4日升至最高点1016.9，超过2019年以来同期最高点795.58（2021年3月4日数值）。

以玫瑰单品为例，根据KIFA交易数据，2023年3月4日，玫瑰A级最高价为10.76元/枝，B级最高价为8.95元/枝，C级最高价为7.71元/枝。较之2021年3月4日玫瑰A级最高价为8.99元/枝，B级最高价为8.54元/枝，C级最高价为7.58元/枝，全部创下新高。

“每年3月4日前后，都是备货的高峰期。”叮咚买菜鲜花商品开发负责人俞水说，“今年花价比往年高了不少，一方面受霜冻天气影响，鲜花整体供给比去年有所减少；另一方面，从需求侧来看，随着经济回暖，团体采购、个人订购等用花需求大幅增长。”

鲜花团购今年格外火热。妇女节恰逢工作日，许多公司会为女性员工准备礼物，单枝礼品装的康乃馨、郁金香成为不少企业的选择。

电商平台拼多多数据也印证了这一点。3月份以来，云南地区销往上海的生活鲜切花销售额同比增长180%，最受欢迎的单品是带有良好寓意的玫瑰、郁金香、百合、康乃馨、桔梗等；花卉盆栽销售额同比增长78%，售卖最好的是绿箩和兰花。

“鲜切花销售在今年2月份最先爆发，盆栽花销量于3月份开始攀升。”李彦蓉是云南嵩明的鲜花商家，也是拼多多鲜花类目在当地的头部选手。去年，李彦蓉开始尝试电商渠道销售基地的鲜花产品，并在拼多多开通直播间。今年，李彦蓉的店铺仅直播间订单量日均就突破了3000单，再加上线下市场的复苏，整体行情已经超过去年。

新星花卉备受欢迎

传统的印象里，康乃馨、玫瑰是“三八”妇女节送给女性的首选。不过，记者走访时发现，郁金香等新星正后来者居上，抢占势头正热的花卉消费市场。

“首批上架的一万多枝郁金香很快就抢空了。”郁金香的受欢迎程度，出乎俞水意料，“单枝郁金香的价格相比康乃馨贵了几块钱，但是很快就‘爆单’。”

当“悦己经济”和“她经济”逐步升温，买一束鲜花放在办公室或者餐桌上，成为许多人获取幸福感的新方式，郁金香等高颜值花卉备受喜爱。“基于对行情的判断，公司在最近一周内共计生产150万枝郁金香，为去年的3倍。”光明花卉集团下属种业公司（以下简称“上海种业集团”）副总经理杨娟告诉记者。

随着鲜花消费的升级，大众的口味也在改变。“现在大家更加喜欢素净的颜色，比如说白色或者黄色的搭配。像是红色等艳丽的颜色，没有之前那么受欢迎。”张力说。

在花色之外，他的花店也迎来更多新产品。记者注意到一款造型尤为特别的郁金香——花色粉嫩，花瓣为少见的毛边，且边缘泛着嫩绿色，满是春天的气息，十分惹眼。“这款产品其实早早就进入市场，只不过之前售价相对较高，今年一方面价格降低了一些，另一方面大家对优质花卉的需求也带旺了销售。”

这款郁金香有个霸气的名字——“女王领地”，它的源头供应方是上海种业集团。“新品从育种到繁殖，再到商品化种球，一般需要5至7年的时间。”杨娟以紫精灵为例，该品种主色为白色，花瓣边缘呈紫色，有如花瓣上舞动的精灵。“这款产品推向市场已有三年，直到今年才真正爆火。”

生鲜电商赋能花卉销售

在很多人观念里，鲜花更多是作为礼品而非日常消费品。直到叮咚买菜、美团、盒马等生鲜电商入局花卉业务，“买菜带束花”不仅能够分摊物流、仓储、配送等各环节成本，在消费者观念里，鲜花也开始逐渐从礼品走向生活。

以叮咚买菜为例，其供应链优势可以很好地契合鲜花销售。叮咚买菜已与云南鲜花主产区的头部基地进行了订单合作，根据行情提前锁定订单，定量定价，避免高峰期鲜花缺货及成本问题。

近期，叮咚买菜计划上架超10种春天应季花材，包括桃花、樱花、梅花、珍珠李、小手球等切枝，还有国风风格的油画牡丹、芍药系列、茉莉花、雀梅、栀子花、绣球等，预计近期整体销量将比去年同期增长1倍以上。

今年，李彦蓉为种植基地培育了绣球花等新品，准备在直播上继续发力。“在鲜花销售的旺季，我们将通过流量加持、品牌打标、补贴优质多肉商家等方式，在更大范围内打响产地品牌，探索出一条鲜花品牌化的道路。”拼多多项目负责人表示。